يُعدّ المطبخ قطعة ديكور راقية ومساحة أساسية لربات البيوت وهواة الطهي، لذلك يبحثون عن تصميم مطابخ عصرية تتناسب مع باقي مساحات المنزل، وتوفر لهم بيئة محفزة تساعدهم على إعداد ما طاب من خلال مساحات متناسقة تلبي احتياجاتهم وتتماشى مع أسلوب تفكيرهم. إذًا، كيف تحصل على تصميم راقٍ لمطبخك؟

جدول المحتويات:

• ما المقصود بعملية تصميم المطابخ؟
• 6 أنواع لتصاميم المطابخ
• قواعد أساسية لتصميم المطابخ
• كيف تصمم مطبخ راقٍ لمنزلك؟

ما المقصود بعملية تصميم المطابخ؟

هي عملية تصميم مطابخ مميزة بأدق التفاصيل لمساعدة مستخدم المساحة، سواء في إعداد الطعام أو تناوله. فينتج التصميم مخطط مبدئي يتوافق مع المساحة المتاحة، ويستغلها في شكل أسطح وأجهزة منزلية ووحدات لتخزين أدوات الطهي والمواد الغذائية الأساسية. الغرض الرئيسي من تصميم المطبخ هو إنشاء مساحة مشتركة متكاملة (مثلث عمل) بين المُبَرِّد والحوض والموقد، بالإضافة إلى أحجام كافية للتخزين وسطح مستوٍ لإعداد الطعام.

يأخذ أي تصميم للمطابخ طريقة تفاعل الفرد مع المساحة في الحسبان؛ من لحظة إخراجك للمواد الأساسية وأدوات الطبخ التي ستستخدمها من المبرد والخزائن، لتضعها على السطح المستوي وتبدأ في إعداد الطعام، إلى لحظة الانتهاء ووضع قدور الإعداد في حوض المطبخ.

6 أنواع لتصاميم المطابخ

يوجد أكثر من تصميم مطابخ مميز يساعدك على تحقيق متطلباتك من الرقي والغرض من الاستخدام. فيوفر لك ما هو عصري يتوافق مع المساحة المتواجدة، فلا تشعر بتكدس أو فراغ. والأنواع كالآتي:

تصميم مطبخ بجزيرة وسطية

يتكون تصميم المطبخ بجزيرة وسطية من ضلعين أو ثلاثة أضلع من القطاعات الموازية للحائط، بالإضافة إلى جزيرة وسطية بها خيارات متعددة. كل قطاع غالبًا ما يتكون من قسمين؛ قسم علوي وآخر سفلي، حسب السماحية والحاجة. قد تتضمن الجزيرة وحدات تخزين سفلية، عبارة عن أدراج أو خزائن بها أرفف.

السطح العلوي للجزيرة له عدة استخدامات، فهو طاولة طعام مثالية للعائلة. وقد يحتوي على حوضٍ للاستخدام الشخصي وأعمال المطبخ، وهناك من يجعل الموقد المدمج جزءًا منه. لكن كلاهما يحتاجان إلى تأسيس مسبق، فلا يمكن تنفيذ أيٍ منهما دون توفير مواضع لتأسيس مرافق المياه والصرف والطاقة.

يمنحك تصميم مطابخ بجزيرة وسطية مساحة أكبر للتخزين. ويوفر مساحة آمنة للأطفال داخل المطبخ بعيدة عن اللهب وأدوات إعداد الطعام. من مزايا المطبخ بجزيرة وسطية سماحيته لجمع عدة أفكار في مكان واحد، فقد يستخدم في مطابخ مغلقة أو مطابخ مفتوحة، يصلح للمساحات المربعة أو المساحات التي يتقارب بها الطول والعرض.

تصميم مطابخ متوازية

يتكون تصميم المطبخ المتوازي من قسمين متقابلين يوازي كل منهما الحائط، لذلك يكون مناسب أكثر للمساحات المستطيلة. غالبًا ما يتكون كل قسم من قطاع سفلي وقطاع علوي. توفر المساحة المناسبة لهذا المطبخ ممرين يسمح من خلالهما بتعدد الأفراد داخل المساحة وبالتالي تعدد المهام، فيصبح الخروج والدخول أسهل دون عوائق.

يتميز المطبخ المتوازي بجعل كل محتويات الخزائن في متناول اليد، سواء بالقطاع السفلي أو العلوي دون استهلاك حركة أو وقت في البحث، كما يناسب المساحات المحدودة في حالة استخدام أجهزة مدمجة. يُستخدم هذا المطبخ لإعداد الطعام، لكنه لا يصلح لتناول وجبة مع الأسرة، عمليًا قد يُستخدم لتناول وجبة فردية.

عند تصميم مطابخ متوازية، يفضل أن تتوفر نافذة ذات أبعاد كبيرة بالقدر الكافي لتسمح بدخول الضوء الطبيعي، بالإضافة إلى إعداد مصادر للإضاءة الداخلية كافية، لأن مطبخك المتوازي ينتج عنه ظلمة بأغلب الأحيان.

تصميم مطبخ مستقيم

يتميز المطبخ المستقيم بالبساطة ويناسب المساحات المحدودة. يتكون أساسًا من قسم واحد موازي للحائط مكون من قطاعين سفلي وعلوي. يجمع في وحدات تخزينه المتنوعة كل مستلزمات المطبخ بمكانٍ واحد، ويصنع ممر فردي للحركة، موازي للقطاعين المستقيمين.

رغم بساطة هذا النوع من تصميم المطابخ، إلا أنه يسبب أزمة للأسر الكبيرة. فمع زيادة عدد الأفراد وضيق المساحة، لن يحتوي مطبخك على كافة الأدوات والمخزون من المواد الغذائية، لقلة الأدراج والخزائن والأرفف وغيرها من وحدات التخزين. يصلح أكثر لإعداد الطعام وغير عملي لتناول الوجبات بداخله.

دائمًا ما يُستخدم هذا التصميم في المساحات المغلقة، وتتواجد أغلب الأجهزة مدمجة لتتناسب مع المساحة المتاحة. كما أنه يشابه المطابخ الموازية في احتياجه لمصدر طبيعي للضوء، فضيق المساحة يجعل المطبخ مظلم إلى حدٍ كبير، لهذا يحتاج إلى نافذة بالحائط العمودي على المطبخ المصمم. كما يمكن دمج كشافات في السطح السفلي للقطاع العلوي، لإضاءة مسطح العمل.

تصميم مطابخ على شكل حرف L

يُسمى هذا التصميم بمطبخ حرف L، إذ تظهر حدوده على شكل حرف L المكون من ضلعين عموديين. يتكون المطبخ من قطاعين، علوي وسفلي، ويفضل استخدام الأجهزة المدمجة من موقد أو فرن لتوفير المساحات والاستفادة منها.

يتميز هذا التصميم بأناقته وتوفيره لوحدات تخزين كافية ومناسبته أغلب مساحات المطابخ. فيسمح لك مطبخ حرف L، اختيار ضلعين عموديين أو منفرجين من المساحة المغلقة لتنفيذ المطبخ بهما. وغالبًا ما يتوفر ضلع أطول من ضلع، حيث يتواجد المبرد أو تقع طاولة قابلة للثني بجوار الضلع الأقصر.

يعطي هذا التصميم مساحة كافية للحركة والجلوس بمقدار اتساع الضلعين الآخرين، مما يسمح بتواجد أكثر من شخص للطهي أو التسامر. من عيوب هذا المطبخ هو صعوبة تصميم وحدات التخزين عند ركن اتصال الضلعين، فدائمًا ما يغلب ضلع على آخر.

تصميم مطابخ على شكل حرف U

يُعرف هذا التصميم بمطبخ حرف U، إذ تظهر حدوده على شكل حرف U في المسقط الأفقي. فيتكون من ثلاثة أضلاع، يوازي كل ضلع حائط مكونين ضلعين متوازيين وضلع عمودي يصل بينهما. بناءً على مساحة المطبخ والاحتياجات، يوفر هذا التصميم الكثير من خيارات التخزين واستخدام متنوع لأسطح العمل.

يُعد تصميم مطبخ حرف U أحد تصاميم المطابخ المناسبة للمساحات الواسعة. فيوفر مساحة للأسطح المستوية، ويعطي سماحية لأكثر من فرد بتناول الطعام أو الطهي وإعداده دون شعور بتكدس أو ضيق، ما يجعله يناسب الأسر ذات الأعداد الكبيرة، فيغطي احتياجاتهم من حفظ لأدوات الطهي وتناول الطعام وتخزين المواد الغذائية الأساسية.

يماثل هذا التصميم مطبخ حرف L في إمكانية تنفيذه بالمساحات المغلقة والمفتوحة، إلا أن من المفضل تنفيذه مع المساحات المفتوحة حتى لا تشعر بالضيق. كحالة مطبخ حرف L، قد تواجه تحدي عند الأركان.

تصميم مطبخ أمريكي

تصميم المطابخ الأمريكية له عدة مميزات أهمها المرونة. فكل أنواع المطابخ يمكن تطبيقها وضمها إلى هذا المطبخ. شرط أساسي في المطابخ الأمريكية هو تواجدها في مساحة مفتوحة بدون باب، فيطل على غرفة استقبال أو معيشة، فيضم عدة غرف في مساحة واحدة. يتسم المطبخ الأمريكي بالعملية والمساحة الواسعة معلى عكس أي مطبخ تقليدي آخر.

يتميز تصميم المطبخ الأمريكي بشمول الضوء الطبيعي له نظرًا لوجوده كجزء من غرفة واسعة. يناسب الأفراد ممن يفضلون التواصل مع الضيوف أو أفراد العائلة أثناء إعداد الطعام، لهذا هو المطبخ الأنسب للمنازل العصرية. إلا أن هذا التصميم دائمًا ما يسبب الكثير من الإزعاج السمعي والبصري ووصول الروائح للمساحات المحيطة، حتى مع توفر مراوح تهوية ومداخن كافية.

قواعد أساسية لتصميم المطابخ

ينبغي أن تشمل التصورات التي تضعها لمطبخك عدة عناصر أساسية، حتى تحصل على نظرة متكاملة لا يشوبها نقص أو تناقض.

المخطط المبدئي

وضع مخطط مبدئي ثنائي الأبعاد باستخدام ورقة وقلم يساعدك في تكوين نظرة عامة عن المطبخ. فمن خلال تحديد مكونات المطبخ ومواضعها تستطيع البدء في تحديد الأساسيات وإعداد المشهد العام للانتقال إلى التفاصيل. حدد مواضع الأجهزة الكبيرة والمدمجة والحوض بما لا يسبب عائق، ويحقق سهولة في الحركة وتقارب بين العناصر المرتبطة ببعضها. على سبيل المثال، يحتاج الموقد والمبرد إلى سطح بجانبهما حتى تضع عليه الأطعمة بسهولة ولا تسير مسافة حاملًا إياها.

التخزين

وحدات التخزين من أهم البنود التي ينبغي الاهتمام بها. هي تعتمد على عادات التخزين ومستلزمات المطبخ. فإن كنت تفضل تخزين بعض المواد الغذائية بصورة ربع سنوية أو نصف سنوية، فيفضل توفير أحجام عميقة ومرتفعة خاصة بوحدات التخزين لتحتوي على عناصر أكثر. إضافة المزيد من الأرفف والأدراج والكبائن هو خيار مثالي في هذه الحالة بالقطاعين العلوي والسفلي، مع ملاحظة أن القطاع العلوي ذو عمق أفقي أقل.

الإضاءة

تخلق الإضاءة الطبيعية والصناعية بيئة فريدة وحالة خاصة لك عندما تتواجد بالمطبخ. لذا، ينبغي الاهتمام بمصادر الإضاءة للاحتفاظ برؤية واضحة وطاقة مشجعة للطهي. توجد خيارات عديدة بالنسبة للإضاءة، فيمكن تضمين كشافات لتكون جزءًا من تصميم المطبخ، ويمكن إضافة جبس بورد حراري يتضمن كشافات إلى السقف مع تحديد ألوانه ليناسب التصميم. كما يمكن إضافة ثريا للمطابخ الكلاسيكية أو مصابيح معلقة للطرز المعاصرة.

التهوية

أحد أهم عناصر المطبخ هي منافذ التهوية. ينبغي تحديد طريقة تدوير الأدخنة الضارة بالإنسان والمطبخ إلى الخارج وتبديلها بهواء أنقى. توفير نوافذ هو حل أساسي، إلا أنه توجد حلول أخرى مثل مراوح التهوية والمداخن، وهي حلول عملية تحمي صحتك أثناء إعداد الطعام وتحافظ على المطبخ من التلف أو تغير اللون. تهوية جيدة تنتج مطبخ خالٍ من الروائح والأبخرة الضارة.

الأرضيات

عند اختيارك أرضيات أية غرف، دائمًا ما تبحث عن المظهر العام والاستدامة. لكن في مكان معرض للحرارة والمياه مثل المطبخ، فالاختيار قد يصبح أصعب. فقد تفضل استخدام الأرضيات الخشبية أو البامبو في غرف منزلك، لكن عند استخدامها مع المطبخ ينبغي توخي الحذر، فهذ النوع من الأرضيات أضعف وعرضة بصورة أكبر لتراكم الأتربة والزيوت في مقابل أرضيات مثل: الفينيل والسيراميك والبورسلين والإتش دي إف أيضًا.

كيف تصمم مطبخ راقٍ لمنزلك؟

سواء كنت تسعى لتجديد مطبخك أو ترغب بتنفيذ تصميم مطابخ من الصفر، فتحتاج إلى إثارة بعض الأسئلة لتحدد أهدافك واختياراتك.

1. حدد احتياجاتك من المطبخ

بالإجابة عن سؤال “لماذا تحتاج إلى المطبخ؟” بوضوح تستطيع بعدها بناء قائمة احتياجاتك. تحتاج إلى المطبخ أساسًا لطهي الطعام، وقد تحتاجه لتناول الطعام في شكل وجبات فردية أو مع الأسرة، وقد تحتاجه لتخزين المواد الغذائية وغيرها. بناءً على تحديد الغرض من الاستخدام وتفضيلات الأفراد المستخدمين والذوق العام، يمكنك تصميم المطبخ الأمثل لأسرتك ومنزلك.

2. اصنع قائمة خاصة بتفضيلاتك

حدد المميزات التي ترغب تواجدها بتصميم مطبخك وضمها إلى قائمة على هاتفك الذكي، ليسهل الوصول إليها عند إضافة عناصر جديدة أو إزالة أخرى. من المهم وضع عدة اختيارت لكل تفصيلة، منعًا لخلق تحدي يخص ميزانية أو ندرة في السوق أو غيرها.

تتضمن المميزات الألوان ودرجة لمعانها، يرتبط تصميم المطابخ الكلاسيكية بدرجات اللون البني التي تماثل الخشب، بينما توجد ألوان عصرية لها درجات أخرى. كل درجة لون لها درجة لمعان تتراوح ما بين ما هو لامع أو متوسط اللمعان أو غير لامع Matt. عند اختيار اللون، تبدأ تحديد لون الخزائن لأنه هو اللون الأشمل للمطبخ، بعدها تحدد ألوان سطح العمل والأرضيات والحوائط وغيرها.

تنتقل بعدها إلى محتويات المطبخ الكببرة مثل الأجهزة، لتصل في النهاية إلى التفاصيل الدقيقة مثل تصميم خلاطات المياه. وبالنسبة لمقابض الوحدات، ينبغي أن يكون عرضها في حدود ⅓ عرض الضلفة أو الدُرج، بحثًا عن استدامة وتمكّن أكبر للشد. كما توجد أيضًا مقابض دائرية. أما عن الخامات، فيوجد ما هو مصنوع من الستانلس والنحاس وغيرها من المعادن.

3. اختر الطراز المثالي

بناءً على ما جمعته في قائمة احتياجاتك، ستحصل في النهاية على تكوين مبدئي يعبّر عن طراز أو أكثر. من الأفضل أن يتماشى طراز المطبخ مع الطراز الغالب لتصميم منزلك، حتى لا يشعر المستخدمون بالغرابة أو عدم الارتياح داخله لاعتياد أبصارهم على طراز معين متاح في بقية الغرف. تتراوح الطُرُزٌ ما بين العصري والتقليدي، سجِّل جميع الخيارات الممكن تطبيقها.

توجد عدة طُرز منها طراز شاكر وهو طراز كلاسيكي يعتمد استخدام الخشب كخامة أساسية، ويتميز بإطاراته وخطوته الانسيابية التي تحيط بالأدراج والضلف. أما الطراز العصري فيعتمد استخدام المعدن في الهياكل والمقاعد، وغيرها من عناصر المطبخ. هما طرازان رئيسيان ينبثق منهما عدة طُرز تخلط ما بين المعاصر والتقليدي.

4. حدد ميزانيتك

بعد الانتهاء من مرحلة تحديد الاختيارات المتاحة، تأتي مرحلة حصر وتقليص الاختيارات بناءً على الميزانية الخاصة بالتنفيذ. بمراجعة الخامات المستخدمة، والتي تمثل هيكل المطبخ والتغطية المستخدمة ونوع الأسطح والمفصلات والمقابض وغيرها من الأكسسوارات، تستطيع تحديد الخيارات المثالية لميزانيتك ليأخذها المصمم في الحسبان. يوجد العديد من أنواع خامات المطابخ وهو العنصر الرئيسي لتحديد تكلفة المطبخ بالمتر الطولي، ومنها:

• مطبخ خشب
• مطبخ ألوميتال
• مطبخ خشمونيوم (نوع من الألوميتال)
• مطبخ ألومنيوم
• مطبخ بولي لاك
• مطبخ كلادينج
• مطبخ لامي جلوس
• مطبخ أكليريك
• مطبخ يوفي لاك
• مطبخ ميلامين

يأتي العنصر الثاني الذي يمثل أغلب تكلفة المطابخ عند تنفيذها وهو سطح المطبخ. مثل الهيكل وجسم المطبخ، تتوافر العديد من الخامات منها: الرخام الطبيعي، والرخام الصناعي، والأخشاب، والسيراميك أو البورسلين، تكلفته تكون بالمتر الطولي. كما توجد بعض التكاليف من المحتمل إضافتها، خاصة بمصادر الكهرباء والغاز والمياه وأنظمة الصرف، لتتماشى مع التصميم المتفق عليه.

5. احصل على تصميم مطبخ متميز

بعد شرح المشروع والاتفاق على الميزانية، استمر بالتواصل معنا من خلال نقاش الصفقة لمتابعة التحديثات التي نفذها وما راعاه من احتياجات وتفاصيل. ينبغي تسليم اللوحات بمقياس محدد مع وضوح جميع الأبعاد والألوان والأكسسوارات، ليسهل التعامل معها عند التنفيذ. يمكن من خلال صيغة dwg بالنسبة للأوتوكاد أو png للقطات الـ 3DMax.

في النهاية، عند اختيارك لتصميم أحد المطابخ، راجع قائمة احتياجاتك وتفضيلاتك، فالانتباه إلى كل تفصيلة يجعل مطبخك أكثر أمنًا ومخصصًا لك. كما أن مطبخك إضافة قيمة إلى منزلك، لذا فهو استثمار رابح.

كثيرًا ما نحلم ببيت تظهر فيه لمساتنا ويحمل صبغتنا وشخصيتنا، وتظهر هذه اللمسات في تصميمه وتنسيقه. ويُعدّ المطبخ أبرز مكان يحتاج إلى تصميم يتوافق مع أذواقنا، إذ يحقق تصميم المطابخ استغلال للمساحات وتقسيم لأجزاءه وفقًا لاحتياجاتنا. إذًا، كيف تحصل على تصميم مطابخ مميزة تناسب مطبخك؟

جدول المحتويات:

• أهمية تصاميم المطابخ قبل تنفيذها
• 5 قواعد أساسية في تصميم المطابخ
• ما أنواع تصاميم المطابخ؟
• 10 خطوات لتصميم مطبخ راقي

أهمية تصاميم المطابخ قبل تنفيذها

تطورت المطابخ على مر السنين ولم تَعد مجرد مساحة للطهي، إنما لتناول الطعام والتواصل مع العائلة. لذا، أصبح تصميم مطابخ مريحة وراقية مطلبًا للجميع، ليلائم استخدامات المطبخ المختلفة التي تحتاجها. كما يساعدك تصميم المطبخ Kitchen Design قبل تنفيذه على تحقيق أقصى استفادة ممكنة من مساحته.

يضمن لك اختيار تصميم ملائم لمطبخك، الحفاظ على مساحتك نظيفة ومرتبة لأكبر وقت ممكن، وسيعزز من عملك في المطبخ ويجعله أسرع في مساحة يسهل فيها الحركة والتقاط حاجاتك المختلفة في أثناء الوقوف فيه. ويسمح لك بمساحة للاسترخاء أو التواصل الاجتماعي مع العائلة، كما سيؤثر في النهاية على الأجواء العامة لمساحة مطبخك.

قبل اختيار تصاميم مطابخ بعينها لتستلهم أفكارك، تحتاج إلى التفكير في من يستخدم مطبخك. هل أنت بحاجة إلى استيعاب عائلة كبيرة بها أطفال صغار أم أنكما فردين فقط؟ وتفكر في الطريقة التي تنوي بها استخدام مطبخك. فإذا كان لديك أطفال، فمن الضروري إنشاء منطقة لتسريع تجهيز الإفطار قبل المدرسة.

إذا كان أفراد العائلة يطهون معًا في نفس الوقت، تحتاج هنا إلى عدّة مناطق لإعداد الطعام، وربما ترغب في إضافة حوض آخر. وفيما يخص الأشخاص الاجتماعيين الذين يرغبون في وجود من يحدثهم أثناء العمل في المطبخ، فستحتاج إلى منطقة مخصصة للجلوس والحديث في أثناء إعداد الطعام. ولهذا، احرص على الحصول على تصميم مطابخ مناسبة لاحتياجاتك قبل تنفيذ المطبخ وشراء مستلزماته.

5 قواعد أساسية تساعدك على تصميم مطابخ مميزة

لتشعر بالراحة وسهولة الحركة في مطبخك، هناك عدّة قواعد في تصميم المطابخ عليك أن تتأكد من تطبيقهم في تصميم مطبخك، وهم:

1. سهولة التنظيف بعد الوجبات

على تصميم المطبخ أن يكون عمليًا؛ بحيث تصبح عملية التنظيف بعد كل وجبة أسرع وأيسر. وعادةً ما تمر مرحلة التنظيف بتفريغ مخلفات الوجبة في سلة المهملات ثم شطف الصحون وبعدها تُرص في غسالة الأطباق، وأخيرًا تُفرّغ الصحون والأواني وتُوضع في وحدات التخزين.

ومن هنا تتولد علاقة خطية مهمة في تصميم المطبخ بين صندوق القمامة والحوض وغسالة الأطباق، بحيث يأخذ تصميم مطابخ المنازل في الاعتبار تسلسل عملية التنظيف بعد الوجبة. ويحدد المصمم في تصميم مطابخ عملاءه مكان صندوق القمامة بالقرب من منطقة تناول الطعام، ويليه حوض الصحون وبعده غسالة الصحون على خط واحد.

2. تطبيق مثلث الحركة Work Triangle

من أهم قواعد تصميم المطابخ هو مثلث الحركة، ويعني ببساطة وضع أهم عناصر المطبخ؛ الحوض والثلاجة والموقد في شكل مثلث، تحوي كل زاوية منه عنصرًا من الثلاثة. وباتباع هذه القاعدة تحقق تصاميم مطابخ العملاء سهولة الحركة والعمل لشخصين في المطبخ دون أن يعيق أحدهما حركة الآخر.

يجب أن تخلو مساحة المثلث بين العناصر الثلاثة من أي قطعة أخرى في المطبخ؛ حتى لا تؤثر على مرونة الحركة في المطبخ. ويوضع الموقد في مكان يصله تهوية جيدة، بينما يُفضل وضع الثلاجة في أقرب نقطة في مدخل المطبخ؛ لكي لا يحتاج من يستخدمها إلى تعطيل الحركة في المطبخ. وتكون الإضاءة قوية على الحوض؛ للتأكد من نظافة الأواني.

وليس ضروريًا أن تكون زوايا المثلث بدرجات معينة أثناء وضع الموقد والحوض والثلاجة، فهذا يعتمد على شكل مطبخك ومساحته، فهل هو بشكل مستطيل أم بمساحة مربعة. فربما يصبح مثلث متساوي الأضلاع بعد وضع العناصر الثلاثة، أو مثلث منفرج الزاوية، أو بزاوية قائمة.

3. المزج بين البعدين الاجتماعي والعملي

يُعدّ المطبخ مساحة جاذبة لجميع قاطني المنزل، فمن الضروري مراعاة البعد الاجتماعي للمطبخ بجانب البعد العملي حتى لا يتعارضا. لهذا، يجب أن يراعي التصميم خلق مساحة للتجمع وتناول الطعام والحديث، وتُصمم بعيدًا عن مثلث الحركة. وبهذا يستمتع الضيوف أو أفراد المنزل بالطعام دون إعاقة حركة الأم أو الطاهي.

4. تنسيق حركة الأبواب

يشمل المطبخ على أجهزة متعددة، ويتكون معظمها من أبواب تُفتح كالفرن الثلاجة وغسالة الصحون والميكروويف. لذا، يجب أن يراعي تصميم المطبخ حركة هذه الأبواب، فهل هناك مساحة كافية لفتح باب الثلاجة إلى آخره عند تفريغها من الأرفف والأدراج لتنظيفها. وهل تتداخل حركة أبواب الأجهزة مع بعضها؟

لذلك، على تصاميم مطابخ المنازل أن تنسق حركة أبواب الأجهزة التي لا تعمل معًا، فلا بأس إن تداخلت حركتهم، مثل باب الموقد وباب غسالة الصحون، فالموقد يعمل في مرحلة تختلف تمامًا عن الوقت الذي تحتاج فيه إلى فتح باب غسالة الصحون لتشغيلها.

5. تفريغ مشتريات المطبخ

يراعي تصميم المطبخ الذكي بناء بيئة عمل متعددة المهام لا تقتصر على طهي الطعام فقط. من هذه المهام تفريغ مواد البقالة؛ لأن لها اعتبارات مهمة كتحديد مكان الثلاجة ومساحات التخزين بالقرب من مدخل المطبخ، وتصميم مساحة عمل كبيرة؛ لوضع عناصر البقالة قبل تصنيفها حسب مكانها. مما ينعكس على سلاسة العمل في المطبخ وتقليل الوقت المستغرق في أداء مهمة تفريغ مشتريات البقالة

ما أنواع تصاميم المطابخ؟

توجد أنواع كثيرة من مخططات تصاميم المطابخ، ولكل نوعٍ مميزاته وعيوبه. ويعتمد المخطط المناسب لمطبخك على المساحة لديك وتفضيلاتك الشخصية، وأهدافك من المطبخ واستخداماته. وهناك تصاميم مطابخ أساسية هي:

تصميم مطابخ بجدار واحد

هو نوع من تصاميم المطابخ مبني على طول جدار واحد، وتناسب مخططات الجدار الواحد المنازل الصغيرة؛ لتوفير مساحة الأرضية وتكاليف البناء. ويحتوي هذا التصميم على جميع الأجهزة والخزائن وأسطح العمل على جدار واحد. مما يسمح للطاهي بأداء جميع المهام في مساحة عمل واحدة؛ نظرًا لأن المطبخ يحتوي على مساحة محدودة للعمل.

تصميم مطابخ متوازية

أضفى هذا النوع من تصاميم المطابخ الحيوية على مساحة المطبخ، إذ يوفر مساحة مناسبة للحركة حيث تُرص محتويات المطبخ على جدارين متقابلين ويُترك ممر في المنتصف لتسهيل الحركة. ومن الضروري تضمين إضاءة قوية ومناسبة في هذا النوع من المطابخ، خصوصًا إذا كان طويلًا، والتأكد من وصول الإضاءة إلى جميع أركان المطبخ؛ مما يجعل بيئة العمل في المطبخ أكثر سهولة وراحة.

تصميم مطابخ مفتوحة

يُعدّ أحد أشهر تصاميم المطابخ مؤخرًا، إذ يكون المطبخ مساحة مفتوحة على غرفة المعيشة بدون باب منفصل، حيث يحقق الدمج بين استخدامات المطبخ التقليدي وتناول الطعام والحياة اليومية الاجتماعية. فتصاميم المطابخ المفتوحة تعزز الحياة الطبيعية وتربطها بالمطبخ، فيمكن للأم متابعة واجبات الأطفال في أثناء إعداد الطعام، ويمكن تبادل الحديث مع أفراد المنزل خلال جلي الصحون.

يشجع البعض اختيار تصاميم مطابخ مفتوحة لدمج الحياة مع الجو العام للمطبخ، واستغلال المساحة الاستغلال الأمثل، بينما يرى البعض الآخر أن الفصل بينهما ضروري، إذ تمنح تصاميم المطابخ المنفصلة مزيدًا من الخصوصية والتركيز في مهام المطبخ، بإنشاء منطقة منفصلة للطهي وإعداد الوجبات، ومناطق أخرى للترفيه وأعمال المنزل الأخرى بعيدًا عن مساحة المطبخ.

تصاميم مطابخ على شكل حرف L

يتكون هذا التصميم من جدارين متصلين بزاوية يكونان معًا شكل حرف L، ويناسب المطابخ التقليدية والمفتوحة وكلًا من المنازل الصغيرة والكبيرة؛ لهذا يُعد الشكل الأكثر انتشارًا. ويشمل على مساحات تخزين على طول الجدارين المتعامدين، مع توزيع مناسب للأجهزة بشكل يتناسب مع مثلث الحركة.

تصاميم مطابخ على شكل حرف U

يمتد هذا المطبخ على ثلاثة جدران متلاصقة، ويكوّن في النهاية تصميم على شكل حرف U. يوفر هذا التصميم مساحة كبيرة للعمل ومساحة مناسبة للحركة، ويمكن تنفيذه في المطابخ المفتوحة والمغلقة. ولكن يمكن أن يشعرك بالانغلاق إذا وضعت مساحات تخزين علوية في جميع الجدران، ولتتغلب على هذا، يمكنك الاكتفاء بخزائن علوية في جدار واحد.

تصميم مطابخ على شكل جزيرة

يمكن أن يتكون مطبخ الجزيرة من أي نوع من المطابخ المفتوحة أو المغلقة، ولكن يتميز عن بقية تصاميم المطابخ بوجود جزيرة في المنتصف، منفصلة عن جميع الجدران تحتوي على حوض أو أسطح للعمل. وهنا يجب مراعاة وجود مساحة لا يقل عرضها عن متر على جوانب الجزيرة ؛ لتسهيل الحركة في المطبخ. ويُنفذ التصميم في شكل جزيرة أو شبه جزيرة بجانب واحد ملاصق لأحد الجدران ووجود ثلاثة جوانب أخرى بها ممرات.

10 خطوات لتصميم مطبخ راقي

يمكنك الحصول على تصميم مطابخ عملية وراقية وفقًا لذوقك من خلال اتباع هذه الخطوات:

1. أنشئ قائمة بمحتويات التصميم

عند التخطيط لتصميم مطبخك عليك أن تحدد ما تحتاجه، بأن تراجع مساحة مطبخك وتقرر العناصر التي سيشملها المطبخ من مساحات تخزين وأجهزة كهربائية وأواني ومساحة للحوض، وأخرى للتهوية. قف في مطبخك ولاحظ وسجل في قائمة كل ما يخطر ببالك وترغب في إضافته للمطبخ، أو تسعى لتطويره وتغييره في مساحة مطبخك.

2. فكّر في قالب التصميم

تختلف استخدامات المطبخ من شخص لآخر وفقًا لأسلوب حياته، لهذا فكّر في قوالب تصميم مطبخ تناسب أسلوب حياتك واحتياجاتك واستخداماتك للمطبخ، مثل:

• فكر في الوظائف التي تحتاج لأداءها في المطبخ: ما أهدافك من المطبخ؟ هل ستقتصر وظيفته على إعداد الوجبات؟ أم سيتضمن مساحة لتناول الطعام؟
• هل تحتاج قالب تصميم مطابخ لمساحة مفتوحة أم مغلقة؟ ويعتمد هذا على المساحة لديك، ونوعية الأجهزة التي ستضعها في المطبخ، إضافةً إلى تحديد مساحة تناول الطعام وما إذا كانت في غرفة منفصلة أم مدمجة داخل المطبخ.
• اختيار شكل مثلث الحركة المناسب لشكل المطبخ ومساحته لديك، بحيث تتحقق سهولة الحركة في أثناء إعداد الطعام، ولا تختلط هذه المساحة مع باقي عناصر المطبخ.

3. اطلع على تصميمات المطابخ

تتوفر الكثير من تصاميم المطابخ الراقية على الإنترنت، ويمكنك تغذية عينيك بهذه التصاميم لتستلهم منها أفكار تناسب مطبخك. وتستطيع أن تحدد منها مواضع ومساحات التخزين المختلفة بمطبخك، وتختار الخامات والتصاميم المناسبة لك.

كما تعطيك أفكار عن الأجهزة التي تحتاجها وأين يمكن أن تضعها في مطبخك وكيف يمكنك استغلال المساحة. وكلما تغذت عيناك بقوالب وتصاميم مطابخ راقية، تبلورت صورة تصميم مطبخك في ذهنك وأصبحت أكثر وضوحًا وتركيزًا؛ بحيث تأخذ من كل تصميم ما يناسبك. ثم حدد بعدها نوع تصميم المطبخ الذي يناسبك، مثل:

• تصميم مطبخ حديث (مودرن): يناسب المنازل العملية ذات الأثاث الحديث البسيط والعملي، فسيكمل اختيار تصاميم مطابخ حديثة صورة منزلك المتناسقة.

• تصميم مطابخ تقليدية وكلاسيكية: هذا النوع من التصاميم يتلاءم مع المنازل العريقة ذات التصاميم والأثاث التقليدي.

• تصميم مطابخ قائمة بذاتها freestanding: يناسب هذا النوع جميع أنواع المنازل، ويمكن تطبيقه في كامل المطبخ أو جزء منه. ويعتمد اعتمادًا أساسيًا على اختيار قطع مختلفة للمطبخ لها قوائم يسهل تحريكها؛ لتتمكن من استخدامها في أماكن مختلفة وتناسب معظم المطابخ.

4. حدد خامات المطبخ

يعتمد اختيارك لخامات المطبخ على نوعية تصميم المطبخ الذي اخترته، ففي تصاميم المطابخ الحديثة تُستخدم الأخشاب المصنعة بأسطح ملساء، ومن مميزاتها سهولة التنظيف وتنوع الألوان ونعومة سطحها. بينما يعتمد تصميم مطابخ تقليدية على خامة الأخشاب الطبيعية، والتي تحتاج لعناية خاصة وتكاليف صيانة من حين لآخر، وتكلفتها أعلى من الخشب المُصنع، وتعطي مظهرًا عريقًا وفخامة لمطبخك.

5. اختر ألوان مطبخك

حدد ألوان وحدات التخزين بمطبخك، فهل تريد لون حيادي مثل الأبيض أو الرمادي، أم ترغب في المزج بين أكثر من لون،كاختيار لون مختلف لبعض الأدراج ولون أساسي لباقي المطبخ. واختر شكل التخطيط الذي تريده في مطبخك، هل تفضله مجرد ولا تتداخل فيه الخطوط؟ أم تُفضل خطوط متباعدة أم خطوط متقاربة في مخطط المطبخ. هل تختار مخطط عشوائي أم مخطط منتظم في الشكل ويتوفر به قدر من التوازن؟

6. حدد خامات أسطح العمل

من أهم المساحات في مطبخك هي مساحة إعداد الطعام وتجهيزه على أسطح المطبخ، فهي لا تقل أهمية عن مساحات التخزين. ويعتمد اختيارك لخامة أسطح مطبخك على قالب ونوع التصميم الذي اخترته، هل تختار أسطح الرخام أم الأسطح الخشبية؟ ولا يهم نوع الخامة بقدر ارتياحك لها، لتصبح عملية لاستخدامك.

8. حدد نظام الإضاءة

يساعدك اختيار نوع ولون الإضاءة المناسبة لمطبخك على الشعور بمزيد من الاتساع وإبراز جمال مطبخك. لذا، حاول تضمين الإضاءة المحيطة وإضاءة قطع التخرين بالمطبخ لتحقيق أفضل توازن. يمكن لمصابيح الحائط إضاءة محيط المطبخ جيدًا، بينما تستخدم مصابيح السقف الموجهة لتركيز الإنارة على أسطح العمل ومنطقة الحوض. أيضًا تضيف الإضاءة المعلقة لقطع المطبخ أو مناطق تناول الطعام الكثير من التغيير في الجو العام للمطبخ.

9. انتقي أكسسوارات مطبخك

تُضفي أكسسوارات المطبخ المتنوعة جوًا مختلفًا وديكورًا لطيفًا، ويصبح المطبخ معها أكثر من مجرد مكان لإعداد الطعام، كما يجعل وقت أيسر وأخف، حيث تُقضى في مطبخٍ يتسم بلمسات جمالية ومريح للعين والحركة.

تشمل أكسسوارات المطبخ بداية من مقابض وحدات التخزين، مرورًا بورق الحائط، وحتى بعض اللوحات الصغيرة، وديكور النوافذ. فاختر عناصر الديكور والأكسسوار المناسبة لحاجتك وقالب تصميم مطبخك بعناية، ولا تبالغ في عددها أو شكلها.

10. اختر خدمة تصميم مطابخ مناسبة

بعد أن حددت العناصر السابقة، وبعد أن تحصل على قياسات مطبخك بدقة وتختار ألوانه، حان الآن اختيار إحدى خدمات تصميم المطابخ الاحترافية التي يقدِّمها الخبراء على موقعنا،، ليتسنى لك تحويل هذه التصاميم فيما بعد إلى أرض الواقع في مطبخك.

في النهاية، مهما كانت مساحة مطبخك، فيمكنك الحصول على تصميم مطبخ مناسب لمساحتك واحتياجاتك؛ نظرًا لكثيرة الأفكار العملية التي تناسب كلا المساحتين. ولا تنس أن المطبخ الذي يُصمم باحترافية قبل تنفيذه، يحقق غايتك منه ويوفر تجربة ممتعة ووقت أقل في المطبخ؛ نظرًا لأنه أُسس على قواعد هندسية دقيقة.

تم النشر في: تصميم معماري وديكور