كثيرًا ما نحلم ببيت تظهر فيه لمساتنا ويحمل صبغتنا وشخصيتنا، وتظهر هذه اللمسات في تصميمه وتنسيقه. ويُعدّ المطبخ أبرز مكان يحتاج إلى تصميم يتوافق مع أذواقنا، إذ يحقق تصميم المطابخ استغلال للمساحات وتقسيم لأجزاءه وفقًا لاحتياجاتنا. إذًا، كيف تحصل على تصميم مطابخ مميزة تناسب مطبخك؟

جدول المحتويات:

• أهمية تصاميم المطابخ قبل تنفيذها
• 5 قواعد أساسية في تصميم المطابخ
• ما أنواع تصاميم المطابخ؟
• 10 خطوات لتصميم مطبخ راقي

أهمية تصاميم المطابخ قبل تنفيذها

تطورت المطابخ على مر السنين ولم تَعد مجرد مساحة للطهي، إنما لتناول الطعام والتواصل مع العائلة. لذا، أصبح تصميم مطابخ مريحة وراقية مطلبًا للجميع، ليلائم استخدامات المطبخ المختلفة التي تحتاجها. كما يساعدك تصميم المطبخ Kitchen Design قبل تنفيذه على تحقيق أقصى استفادة ممكنة من مساحته.

يضمن لك اختيار تصميم ملائم لمطبخك، الحفاظ على مساحتك نظيفة ومرتبة لأكبر وقت ممكن، وسيعزز من عملك في المطبخ ويجعله أسرع في مساحة يسهل فيها الحركة والتقاط حاجاتك المختلفة في أثناء الوقوف فيه. ويسمح لك بمساحة للاسترخاء أو التواصل الاجتماعي مع العائلة، كما سيؤثر في النهاية على الأجواء العامة لمساحة مطبخك.

قبل اختيار تصاميم مطابخ بعينها لتستلهم أفكارك، تحتاج إلى التفكير في من يستخدم مطبخك. هل أنت بحاجة إلى استيعاب عائلة كبيرة بها أطفال صغار أم أنكما فردين فقط؟ وتفكر في الطريقة التي تنوي بها استخدام مطبخك. فإذا كان لديك أطفال، فمن الضروري إنشاء منطقة لتسريع تجهيز الإفطار قبل المدرسة.

إذا كان أفراد العائلة يطهون معًا في نفس الوقت، تحتاج هنا إلى عدّة مناطق لإعداد الطعام، وربما ترغب في إضافة حوض آخر. وفيما يخص الأشخاص الاجتماعيين الذين يرغبون في وجود من يحدثهم أثناء العمل في المطبخ، فستحتاج إلى منطقة مخصصة للجلوس والحديث في أثناء إعداد الطعام. ولهذا، احرص على الحصول على تصميم مطابخ مناسبة لاحتياجاتك قبل تنفيذ المطبخ وشراء مستلزماته.

5 قواعد أساسية تساعدك على تصميم مطابخ مميزة

لتشعر بالراحة وسهولة الحركة في مطبخك، هناك عدّة قواعد في تصميم المطابخ عليك أن تتأكد من تطبيقهم في تصميم مطبخك، وهم:

1. سهولة التنظيف بعد الوجبات

على تصميم المطبخ أن يكون عمليًا؛ بحيث تصبح عملية التنظيف بعد كل وجبة أسرع وأيسر. وعادةً ما تمر مرحلة التنظيف بتفريغ مخلفات الوجبة في سلة المهملات ثم شطف الصحون وبعدها تُرص في غسالة الأطباق، وأخيرًا تُفرّغ الصحون والأواني وتُوضع في وحدات التخزين.

ومن هنا تتولد علاقة خطية مهمة في تصميم المطبخ بين صندوق القمامة والحوض وغسالة الأطباق، بحيث يأخذ تصميم مطابخ المنازل في الاعتبار تسلسل عملية التنظيف بعد الوجبة. ويحدد المصمم في تصميم مطابخ عملاءه مكان صندوق القمامة بالقرب من منطقة تناول الطعام، ويليه حوض الصحون وبعده غسالة الصحون على خط واحد.

2. تطبيق مثلث الحركة Work Triangle

من أهم قواعد تصميم المطابخ هو مثلث الحركة، ويعني ببساطة وضع أهم عناصر المطبخ؛ الحوض والثلاجة والموقد في شكل مثلث، تحوي كل زاوية منه عنصرًا من الثلاثة. وباتباع هذه القاعدة تحقق تصاميم مطابخ العملاء سهولة الحركة والعمل لشخصين في المطبخ دون أن يعيق أحدهما حركة الآخر.

يجب أن تخلو مساحة المثلث بين العناصر الثلاثة من أي قطعة أخرى في المطبخ؛ حتى لا تؤثر على مرونة الحركة في المطبخ. ويوضع الموقد في مكان يصله تهوية جيدة، بينما يُفضل وضع الثلاجة في أقرب نقطة في مدخل المطبخ؛ لكي لا يحتاج من يستخدمها إلى تعطيل الحركة في المطبخ. وتكون الإضاءة قوية على الحوض؛ للتأكد من نظافة الأواني.

وليس ضروريًا أن تكون زوايا المثلث بدرجات معينة أثناء وضع الموقد والحوض والثلاجة، فهذا يعتمد على شكل مطبخك ومساحته، فهل هو بشكل مستطيل أم بمساحة مربعة. فربما يصبح مثلث متساوي الأضلاع بعد وضع العناصر الثلاثة، أو مثلث منفرج الزاوية، أو بزاوية قائمة.

3. المزج بين البعدين الاجتماعي والعملي

يُعدّ المطبخ مساحة جاذبة لجميع قاطني المنزل، فمن الضروري مراعاة البعد الاجتماعي للمطبخ بجانب البعد العملي حتى لا يتعارضا. لهذا، يجب أن يراعي التصميم خلق مساحة للتجمع وتناول الطعام والحديث، وتُصمم بعيدًا عن مثلث الحركة. وبهذا يستمتع الضيوف أو أفراد المنزل بالطعام دون إعاقة حركة الأم أو الطاهي.

4. تنسيق حركة الأبواب

يشمل المطبخ على أجهزة متعددة، ويتكون معظمها من أبواب تُفتح كالفرن الثلاجة وغسالة الصحون والميكروويف. لذا، يجب أن يراعي تصميم المطبخ حركة هذه الأبواب، فهل هناك مساحة كافية لفتح باب الثلاجة إلى آخره عند تفريغها من الأرفف والأدراج لتنظيفها. وهل تتداخل حركة أبواب الأجهزة مع بعضها؟

لذلك، على تصاميم مطابخ المنازل أن تنسق حركة أبواب الأجهزة التي لا تعمل معًا، فلا بأس إن تداخلت حركتهم، مثل باب الموقد وباب غسالة الصحون، فالموقد يعمل في مرحلة تختلف تمامًا عن الوقت الذي تحتاج فيه إلى فتح باب غسالة الصحون لتشغيلها.

5. تفريغ مشتريات المطبخ

يراعي تصميم المطبخ الذكي بناء بيئة عمل متعددة المهام لا تقتصر على طهي الطعام فقط. من هذه المهام تفريغ مواد البقالة؛ لأن لها اعتبارات مهمة كتحديد مكان الثلاجة ومساحات التخزين بالقرب من مدخل المطبخ، وتصميم مساحة عمل كبيرة؛ لوضع عناصر البقالة قبل تصنيفها حسب مكانها. مما ينعكس على سلاسة العمل في المطبخ وتقليل الوقت المستغرق في أداء مهمة تفريغ مشتريات البقالة

ما أنواع تصاميم المطابخ؟

توجد أنواع كثيرة من مخططات تصاميم المطابخ، ولكل نوعٍ مميزاته وعيوبه. ويعتمد المخطط المناسب لمطبخك على المساحة لديك وتفضيلاتك الشخصية، وأهدافك من المطبخ واستخداماته. وهناك تصاميم مطابخ أساسية هي:

تصميم مطابخ بجدار واحد

هو نوع من تصاميم المطابخ مبني على طول جدار واحد، وتناسب مخططات الجدار الواحد المنازل الصغيرة؛ لتوفير مساحة الأرضية وتكاليف البناء. ويحتوي هذا التصميم على جميع الأجهزة والخزائن وأسطح العمل على جدار واحد. مما يسمح للطاهي بأداء جميع المهام في مساحة عمل واحدة؛ نظرًا لأن المطبخ يحتوي على مساحة محدودة للعمل.

تصميم مطابخ متوازية

أضفى هذا النوع من تصاميم المطابخ الحيوية على مساحة المطبخ، إذ يوفر مساحة مناسبة للحركة حيث تُرص محتويات المطبخ على جدارين متقابلين ويُترك ممر في المنتصف لتسهيل الحركة. ومن الضروري تضمين إضاءة قوية ومناسبة في هذا النوع من المطابخ، خصوصًا إذا كان طويلًا، والتأكد من وصول الإضاءة إلى جميع أركان المطبخ؛ مما يجعل بيئة العمل في المطبخ أكثر سهولة وراحة.

تصميم مطابخ مفتوحة

يُعدّ أحد أشهر تصاميم المطابخ مؤخرًا، إذ يكون المطبخ مساحة مفتوحة على غرفة المعيشة بدون باب منفصل، حيث يحقق الدمج بين استخدامات المطبخ التقليدي وتناول الطعام والحياة اليومية الاجتماعية. فتصاميم المطابخ المفتوحة تعزز الحياة الطبيعية وتربطها بالمطبخ، فيمكن للأم متابعة واجبات الأطفال في أثناء إعداد الطعام، ويمكن تبادل الحديث مع أفراد المنزل خلال جلي الصحون.

يشجع البعض اختيار تصاميم مطابخ مفتوحة لدمج الحياة مع الجو العام للمطبخ، واستغلال المساحة الاستغلال الأمثل، بينما يرى البعض الآخر أن الفصل بينهما ضروري، إذ تمنح تصاميم المطابخ المنفصلة مزيدًا من الخصوصية والتركيز في مهام المطبخ، بإنشاء منطقة منفصلة للطهي وإعداد الوجبات، ومناطق أخرى للترفيه وأعمال المنزل الأخرى بعيدًا عن مساحة المطبخ.

تصاميم مطابخ على شكل حرف L

يتكون هذا التصميم من جدارين متصلين بزاوية يكونان معًا شكل حرف L، ويناسب المطابخ التقليدية والمفتوحة وكلًا من المنازل الصغيرة والكبيرة؛ لهذا يُعد الشكل الأكثر انتشارًا. ويشمل على مساحات تخزين على طول الجدارين المتعامدين، مع توزيع مناسب للأجهزة بشكل يتناسب مع مثلث الحركة.

تصاميم مطابخ على شكل حرف U

يمتد هذا المطبخ على ثلاثة جدران متلاصقة، ويكوّن في النهاية تصميم على شكل حرف U. يوفر هذا التصميم مساحة كبيرة للعمل ومساحة مناسبة للحركة، ويمكن تنفيذه في المطابخ المفتوحة والمغلقة. ولكن يمكن أن يشعرك بالانغلاق إذا وضعت مساحات تخزين علوية في جميع الجدران، ولتتغلب على هذا، يمكنك الاكتفاء بخزائن علوية في جدار واحد.

تصميم مطابخ على شكل جزيرة

يمكن أن يتكون مطبخ الجزيرة من أي نوع من المطابخ المفتوحة أو المغلقة، ولكن يتميز عن بقية تصاميم المطابخ بوجود جزيرة في المنتصف، منفصلة عن جميع الجدران تحتوي على حوض أو أسطح للعمل. وهنا يجب مراعاة وجود مساحة لا يقل عرضها عن متر على جوانب الجزيرة ؛ لتسهيل الحركة في المطبخ. ويُنفذ التصميم في شكل جزيرة أو شبه جزيرة بجانب واحد ملاصق لأحد الجدران ووجود ثلاثة جوانب أخرى بها ممرات.

10 خطوات لتصميم مطبخ راقي

يمكنك الحصول على تصميم مطابخ عملية وراقية وفقًا لذوقك من خلال اتباع هذه الخطوات:

1. أنشئ قائمة بمحتويات التصميم

عند التخطيط لتصميم مطبخك عليك أن تحدد ما تحتاجه، بأن تراجع مساحة مطبخك وتقرر العناصر التي سيشملها المطبخ من مساحات تخزين وأجهزة كهربائية وأواني ومساحة للحوض، وأخرى للتهوية. قف في مطبخك ولاحظ وسجل في قائمة كل ما يخطر ببالك وترغب في إضافته للمطبخ، أو تسعى لتطويره وتغييره في مساحة مطبخك.

2. فكّر في قالب التصميم

تختلف استخدامات المطبخ من شخص لآخر وفقًا لأسلوب حياته، لهذا فكّر في قوالب تصميم مطبخ تناسب أسلوب حياتك واحتياجاتك واستخداماتك للمطبخ، مثل:

• فكر في الوظائف التي تحتاج لأداءها في المطبخ: ما أهدافك من المطبخ؟ هل ستقتصر وظيفته على إعداد الوجبات؟ أم سيتضمن مساحة لتناول الطعام؟
• هل تحتاج قالب تصميم مطابخ لمساحة مفتوحة أم مغلقة؟ ويعتمد هذا على المساحة لديك، ونوعية الأجهزة التي ستضعها في المطبخ، إضافةً إلى تحديد مساحة تناول الطعام وما إذا كانت في غرفة منفصلة أم مدمجة داخل المطبخ.
• اختيار شكل مثلث الحركة المناسب لشكل المطبخ ومساحته لديك، بحيث تتحقق سهولة الحركة في أثناء إعداد الطعام، ولا تختلط هذه المساحة مع باقي عناصر المطبخ.

3. اطلع على تصميمات المطابخ

تتوفر الكثير من تصاميم المطابخ الراقية على الإنترنت، ويمكنك تغذية عينيك بهذه التصاميم لتستلهم منها أفكار تناسب مطبخك. وتستطيع أن تحدد منها مواضع ومساحات التخزين المختلفة بمطبخك، وتختار الخامات والتصاميم المناسبة لك.

كما تعطيك أفكار عن الأجهزة التي تحتاجها وأين يمكن أن تضعها في مطبخك وكيف يمكنك استغلال المساحة. وكلما تغذت عيناك بقوالب وتصاميم مطابخ راقية، تبلورت صورة تصميم مطبخك في ذهنك وأصبحت أكثر وضوحًا وتركيزًا؛ بحيث تأخذ من كل تصميم ما يناسبك. ثم حدد بعدها نوع تصميم المطبخ الذي يناسبك، مثل:

• تصميم مطبخ حديث (مودرن): يناسب المنازل العملية ذات الأثاث الحديث البسيط والعملي، فسيكمل اختيار تصاميم مطابخ حديثة صورة منزلك المتناسقة.

• تصميم مطابخ تقليدية وكلاسيكية: هذا النوع من التصاميم يتلاءم مع المنازل العريقة ذات التصاميم والأثاث التقليدي.

• تصميم مطابخ قائمة بذاتها freestanding: يناسب هذا النوع جميع أنواع المنازل، ويمكن تطبيقه في كامل المطبخ أو جزء منه. ويعتمد اعتمادًا أساسيًا على اختيار قطع مختلفة للمطبخ لها قوائم يسهل تحريكها؛ لتتمكن من استخدامها في أماكن مختلفة وتناسب معظم المطابخ.

4. حدد خامات المطبخ

يعتمد اختيارك لخامات المطبخ على نوعية تصميم المطبخ الذي اخترته، ففي تصاميم المطابخ الحديثة تُستخدم الأخشاب المصنعة بأسطح ملساء، ومن مميزاتها سهولة التنظيف وتنوع الألوان ونعومة سطحها. بينما يعتمد تصميم مطابخ تقليدية على خامة الأخشاب الطبيعية، والتي تحتاج لعناية خاصة وتكاليف صيانة من حين لآخر، وتكلفتها أعلى من الخشب المُصنع، وتعطي مظهرًا عريقًا وفخامة لمطبخك.

5. اختر ألوان مطبخك

حدد ألوان وحدات التخزين بمطبخك، فهل تريد لون حيادي مثل الأبيض أو الرمادي، أم ترغب في المزج بين أكثر من لون،كاختيار لون مختلف لبعض الأدراج ولون أساسي لباقي المطبخ. واختر شكل التخطيط الذي تريده في مطبخك، هل تفضله مجرد ولا تتداخل فيه الخطوط؟ أم تُفضل خطوط متباعدة أم خطوط متقاربة في مخطط المطبخ. هل تختار مخطط عشوائي أم مخطط منتظم في الشكل ويتوفر به قدر من التوازن؟

6. حدد خامات أسطح العمل

من أهم المساحات في مطبخك هي مساحة إعداد الطعام وتجهيزه على أسطح المطبخ، فهي لا تقل أهمية عن مساحات التخزين. ويعتمد اختيارك لخامة أسطح مطبخك على قالب ونوع التصميم الذي اخترته، هل تختار أسطح الرخام أم الأسطح الخشبية؟ ولا يهم نوع الخامة بقدر ارتياحك لها، لتصبح عملية لاستخدامك.

8. حدد نظام الإضاءة

يساعدك اختيار نوع ولون الإضاءة المناسبة لمطبخك على الشعور بمزيد من الاتساع وإبراز جمال مطبخك. لذا، حاول تضمين الإضاءة المحيطة وإضاءة قطع التخرين بالمطبخ لتحقيق أفضل توازن. يمكن لمصابيح الحائط إضاءة محيط المطبخ جيدًا، بينما تستخدم مصابيح السقف الموجهة لتركيز الإنارة على أسطح العمل ومنطقة الحوض. أيضًا تضيف الإضاءة المعلقة لقطع المطبخ أو مناطق تناول الطعام الكثير من التغيير في الجو العام للمطبخ.

9. انتقي أكسسوارات مطبخك

تُضفي أكسسوارات المطبخ المتنوعة جوًا مختلفًا وديكورًا لطيفًا، ويصبح المطبخ معها أكثر من مجرد مكان لإعداد الطعام، كما يجعل وقت أيسر وأخف، حيث تُقضى في مطبخٍ يتسم بلمسات جمالية ومريح للعين والحركة.

تشمل أكسسوارات المطبخ بداية من مقابض وحدات التخزين، مرورًا بورق الحائط، وحتى بعض اللوحات الصغيرة، وديكور النوافذ. فاختر عناصر الديكور والأكسسوار المناسبة لحاجتك وقالب تصميم مطبخك بعناية، ولا تبالغ في عددها أو شكلها.

10. اختر خدمة تصميم مطابخ مناسبة

بعد أن حددت العناصر السابقة، وبعد أن تحصل على قياسات مطبخك بدقة وتختار ألوانه، حان الآن اختيار إحدى خدمات تصميم المطابخ الاحترافية التي يقدِّمها الخبراء على موقعنا،، ليتسنى لك تحويل هذه التصاميم فيما بعد إلى أرض الواقع في مطبخك.

في النهاية، مهما كانت مساحة مطبخك، فيمكنك الحصول على تصميم مطبخ مناسب لمساحتك واحتياجاتك؛ نظرًا لكثيرة الأفكار العملية التي تناسب كلا المساحتين. ولا تنس أن المطبخ الذي يُصمم باحترافية قبل تنفيذه، يحقق غايتك منه ويوفر تجربة ممتعة ووقت أقل في المطبخ؛ نظرًا لأنه أُسس على قواعد هندسية دقيقة.

تم النشر في: تصميم معماري وديكور